La fattoria didattica apre un dialogo diretto fra il mondo agricolo e il mondo della scuola per un reciproco arricchimento.
Vuole essere un efficace strumento per far scoprire ed apprezzare l'importanza dell'agricoltura nel territorio, nell'economia e nel sociale coinvolgendo studenti, insegnanti e consumatori attenti ad una corretta alimentazione ed alla tutela dell'ambiente.
Queste in sintesi le finalità cui tende il progetto:
- Educare i giovani al rispetto dell'ambiente e promuovere la conoscenza dell'importanza della biodiversità del patrimonio naturale.
- Avvicinare le nuove generazioni all'apprendimento delle tecniche agricole, alla conoscenza del mondo rurale e agricolo ed alle tradizioni legate alla cultura contadina.
- Coinvolgere gli studenti in esperienze manuali e creative attinenti alle attività agricole e alimentari per formare ed educare giovani ad una alimentazione corretta e consapevole.
Aree tematiche
Le attività riguarderanno le seguenti aree tematiche:
Educazione ambientale
I punti cardine dei singoli percorsi attivati nell'area dell'educazione ambientale si riassumono nel seguente schema:
L'AMBIENTE :
- relazione fra l'uomo e tutto ciò che lo circonda;
- ridurre l'impatto dell'uomo sull'ambiente;
- ambiente e turismo;
L'AGRICOLTURA:
- il lavoro dell'uomo per la coltivazione della terra nelle diverse epoche storiche ;
- l'agricoltura nei programmi economici europei e i piani di sviluppo rurale;
- metodi diversi di coltivazione a confronto;
IL MONDO ANIMALE
- gli animali domestici ed il loro utilizzo in agricoltura;
- l'allevamento degli animali utili all'uomo;
- la carta dei diritti degli animali;
LA BIODIVERSITA' :
- gli ecosistemi
- la flora e la fauna
- la conservazione delle specie e le aree naturali protette
Si vuole offrire uno spunto di riflessione sull'alimentazione sana e nutriente nell'ambito del procedimento di produzione della filiera corta specificando i seguenti contenuti :
- dalla produzione alla trasformazione del prodotto agricolo;
- la varietà degli alimenti nella dieta giornaliera;
- la vendita diretta e la freschezza del prodotto alimentare;
Si dà ampio spazio alle attività manuali coinvolgendo i partecipanti in esperimenti che permettono la pratica diretta delle attività agricole e, mettendo in gioco i cinque sensi umani, si sentirà, toccherà, assaggerà, guarderà e annuserà tutto ciò che si trova in azienda.
Nella stanza laboratorio verrà messo a disposizione tutto il materiale aziendale e si lascerà libero spazio alla creatività dei singoli partecipanti i quali potranno utilizzare ciò che preferiscono per rappresentare quanto maggiormente è rimasto loro impresso della giornata in fattoria